La Convenzione di Stoccolma è un trattato mondiale teso a proteggere la salute umana e l’ambiente dagli inquinanti organici persistenti (POP). I POP sono prodotti chimici che rimangono intatti nell’ambiente per lunghi periodi propagandosi attraverso vaste aree geografiche. Tendendo ad accumularsi nel tessuto adiposo degli organismi viventi, risultano tossici sia per gli uomini sia per la fauna selvatica. I POP migrano globalmente e possono causare danni ovunque si spostano. Nell’attuazione della Convenzione, i governi adotteranno misure tese ad eliminare o a ridurre il rilascio di POP nell’ambiente.